Бережем почки – питаемся без соли

Главное условие, на котором базируется лечебное меню диеты без соли, назначаемой при почечных патологиях, является полный запрет на использование соли, причем как в процессе приготовления еды, так и в ходе последующего употребления таковой. Дело в том, что это вещество обладает способностью замедлять выведения избыточной жидкости из почек, становясь провокатором сложных и трудноизлечимых патологий.

Содержание

Соль в почках: откуда берется?

Основная причина появления камней в почках кроется в пристрастии к продуктам, обогащенными витамином D и кальцием.

Именно поэтому человеку, пережившему операцию на почках, или которому только предстоит бороться с мочекаменной патологией, нужно будет полностью отказаться от рыбной или мясной консервации, гороха, сухофруктов, шоколада, лимона, редьки и петрушки. Ограничения касаются и молочной продукции, и сыров.

Чтобы почки получили возможность самостоятельно выводить соль, нужно обеспечить им нормальный водный режим. Причем пить предстоит не просто воду, но и клюквенные морсы. Последние хорошо подкисляют мочу, помогая уничтожать бактерии и предотвратить развитие инфекции.

Совершенно недопустимо потребление алкоголя, по крайней мере, в период обострения болезни. В это время лучше пить отвар из плодов шиповника.

Как понять, что у вас соль в почках?

Эта болезнь может много лет ничем не выдавать своего присутствия, но если солевые образования начнут двигаться по мочеточнику, немедленно возникает сильнейшая режущая боль и сопутствующая симптоматика.

Правильный диагноз поставит только врач, но есть ряд стандартных признаков мочекаменной патологии:

  • боль в боку, паху или выше пояса;
  • рвотный рефлекс и постоянная тошнота;
  • боль, которая становится результатом нарушения отведения мочи;
  • соль в моче и ее помутнение;
  • температура тела, поднимающаяся выше 38 градусов.

Разновидности солевой болезни почек

Диета при солях, обнаруженных в моче, подбирается в приватном порядке, поскольку они могут иметь разное происхождение и быть:

  • уратными;
  • оксалатными;
  • фосфатными;
  • карбонатными;
  • цистиновыми.

Уточнить, какой именно тип соли провоцирует образование песка и камней, можно путем проведения лабораторного исследования мочи. В зависимости от полученного результата и будет выбираться состав будущего питания.

Что можно и нельзя употреблять в пищу

Если говорить о дифференцированном рационе, предназначенном для разных видов солей в почках, то можно сказать следующее:

  • Лечение уратурии предусматривает полный запрет на мясо и бульоны из него, любые субпродукты, какао, шоколадки и кофе, редьку, редиску и шпинат. Самая лучшая диета при отложении уратных солей – это молочно-растительная;
  • При оксатурии человеку придется ограничить себя в таких продуктах: помидоры, кофе, петрушка, творог, цикорий, щавель, молоко и шпинат. Минимизируется количество потребляемых земляники, лука и крыжовника;
  • Если в моче были обнаружены фосфатные соли, то пациенту будет рекомендовано отказаться от еды, богатой на кальций. Чаще всего нужно наложить запрет на молоко и его производные продукты.

Также стоит заметить, что существуют и общие пищевые рекомендации, которые назначаются при отложении солей и прочих почечных заболеваниях:

  • Из мучной продукции разрешен отрубной бессолевой хлеб белого и серого сорта;
  • Первые блюда предусматривают приготовление молочных или овощных супов, борщей, макаронной продукции и куриных бульонов;
  • Привычные сладости нужно заменить на такие десерты: отвар из меда, лимона и отрубей, ягоды, фрукты и соки из них, ягодные кисели, сироп из кураги, чернослива или урюка, плодов шиповника и прочее;
  • Соли в почках обязывают ограничить количество яиц до двух штук в день, а сама диета подразумевает присутствие вторых блюд, представленных нежирными сортами рыбы и мяса, макаронами, кашами овощами и прочее;
  • В зависимости от вида обнаруженных солей, допустимо потребление простокваши, кефира, сливок, сметаны и молока;
  • Из жиров разрешено несоленое сливочное и растительное масло;
  • Готовые яства можно сдабривать сметанным, вегетарианским, молочным или томатным соусом собственного изготовления;
  • Кроме отваров и настоек, нужно пить 2 литра очищенной воды в сутки, слабо заваренный чай с молоком или без него.

Как улучшить вкус еды?

Соль – это удивительный продукт, который обогащает еду человека новыми вкусовыми качествами. Поэтому полный отказ от нее влечет за собой отсутствие тяги к еде, и нарушение пищевых рекомендаций. Поэтому важно знать, чем заменить соль при строгой диете.

Итак, это может быть:

  • лук и чеснок, которые при добавлении в блюда придают им приятный вкус и аромат;
  • душистые специи – это тоже прекрасный заменитель соли при бессолевой диете. Они раздражают вкусовые рецепторы, находящиеся на языке, повышая восприимчивость человека к новой для него еде;
  • цитрусы и кисломолочные продукты – это также отличный заменитель соли, но пользоваться такими ингредиентами можно только с разрешения наблюдающего врача.

Общие рекомендации

Кроме всего, что указано выше, очень важно каждую неделю организовывать арбузные, яблочные или огуречные разгрузочные дни, причем с соблюдением привычного или увеличенного питьевого режима. Победить болезнь без оперативного вмешательства помогают снадобья, приготовленные из лекарственных растений и плодов.

Свое влияние имеет и соблюдение правильного распорядка дня, в котором отдых будет регулярно сменяться физической активностью, и наоборот.

Ни в коем разе нельзя допускать переохлаждения, в результате которого инфекция, находящаяся в почках или мочевом пузыре, благоприятствует выпадению солевых кристаллов в осадок и последующему появлению камней.

Решение о переходе на бессолевую диету должно быть принято только после подтверждения диагноза, и осуществляться только под наблюдением специалиста.

Поделитесь с друзьями ссылкой
Комментарии